マッシュルームのエスカルゴ風焼き
ネズミイロのネコ @cook_40168250
エスカルゴ風、マッシュルームで簡単に再現。5分で出来るおつまみです♪
このレシピの生い立ち
マッシュルームのじくをくり抜いてフィリングを詰めて焼いて作ってましたが、小さめのマッシュルームに詰めるのが面倒で手抜きしました。とっても簡単です。
5分で出来ちゃうクッキングですょ！
マッシュルームのエスカルゴ風焼き
エスカルゴ風、マッシュルームで簡単に再現。5分で出来るおつまみです♪
このレシピの生い立ち
マッシュルームのじくをくり抜いてフィリングを詰めて焼いて作ってましたが、小さめのマッシュルームに詰めるのが面倒で手抜きしました。とっても簡単です。
5分で出来ちゃうクッキングですょ！
作り方
- 1
トースターで温めた耐熱皿にうすくオリーブオイルをしきます(分量外)
マッシュルームを並べる。 -
- 2
〈フィリング〉
パン粉、マヨネーズ、オリーブオイル、パセリ粉、ニンニクみじん、すべてを混ぜる。 -
- 3
並べたマッシュルームにフィリングをゴムベラなどで塗ります。
-
- 4
トースターで5分位焼きます。
好みの焼き色まで焼いてください。
マッシュルームは火が入りやすいです。
早く焼けて簡単！ -
- 5
追記 2012.10.31 大きめのマッシュルームには、フィリングを詰めてオリーブオイルをかけて焼きます。
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- 6
追記2013.8.3 エリンギでも試しました
こんな風にフィリングを塗り、上からオリーブオイルを回しかけました -
- 7
エリンギも大正解！美味しいです。
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コツ・ポイント
ブラウンマッシュルームが美味しいです。
くり抜いたとこに詰め物するのが面倒でフィリングを塗って焼いただけ！
さらに簡単エスカルゴ風♪
フィリングの量は、マッシュルームの量で増減してね
マヨネーズがあいますが、次回はバターでやってみます
似たレシピ
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マッシュルームのディップ♪エスカルゴ風～ マッシュルームのディップ♪エスカルゴ風～
マッシュルームなんだけど、ガーリックとバターの風味が合わさるとエスカルゴみたい～バケットに乗せて召し上がれ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19269896
