【電子レンジ活用】簡単!回鍋肉♪

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野菜の油通しは手間がかかるので回避!電子レンジ活用で簡単&時間短縮☆野菜もたっぷり入ってご飯がモリモリ進んじゃいますよ♪
このレシピの生い立ち
自身のレシピをアレンジしました!

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材料

4人分
  1. 豚肉切り落とし 400g
  2. キャベツ(ざく切り) 1/4個
  3. ピーマン(乱切り) 2個
  4. 長ねぎ(斜め切り) 1本
  5. にんにく(みじん切り) 2片
  6. 生姜(みじん切り) 小さじ1
  7. ●甜麺醤 大さじ3
  8. ●豆板醤 小さじ2
  9. ●砂糖 小さじ1
  10. ●中華だしの素 小さじ1
  11. ●しょう油 小さじ2
  12. ●酒 大さじ2
  13. ごま 大さじ4
  14. 大さじ1
  15. 塩・こしょう 適量

作り方

  1. 1

    ボウルに●の材料を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    キャベツ・ピーマン・長ねぎを大皿またはボウルに入れ、電子レンジで約2分間加熱しておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、にんにくと生姜に香りが出たら豚肉を入れて塩・こしょうと酒で色が変わるまで炒める。

  4. 4

    3に、2の野菜を入れて塩・こしょうで炒め、1の合わせ調味料を加えて全体に絡んだら出来上がりです。

コツ・ポイント

豚肉はお好みの部位を使用して下さいね!
3と4の塩・こしょうは軽くでOKです♪

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レシピ作者

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