ゴーヤで梅にんにくマヨネーズポテトサラダ
KI★RI★N @cook_40046792
材料シンプルなゴーヤ入りポテサラです。梅とにんにくがアクセントになってとってもおいしいです。
このレシピの生い立ち
ちょっと変わったポテサラをゴーヤを使って作りました。
ゴーヤで梅にんにくマヨネーズポテトサラダ
材料シンプルなゴーヤ入りポテサラです。梅とにんにくがアクセントになってとってもおいしいです。
このレシピの生い立ち
ちょっと変わったポテサラをゴーヤを使って作りました。
作り方
- 1
ゴーヤは半分に切って種とワタを取りスライスした後、熱湯で湯がき冷水でしめ、ザルにあげ水気を切っておく。
- 2
じゃがいもは皮を剥き一口大に切って水にさらした後、耐熱容器に入れ５００w約５分レンジで加熱する。（硬い場合は更に加熱）
- 3
ボウルに２のじゃがいもを熱いうちに入れフォークの背で粗く潰す。そこへAを入れ良く混ぜ合わせる。
- 4
最後に１のゴーヤを入れてさっくりと混ぜ合わせたら完成。
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