ひき肉とかぼちゃで★あんかけかぼちゃん★
まりぃ♥ @cook_40048049
使いきりの坊ちゃんかぼちゃを使いました。かぼちゃの甘い料理が苦手な主人向けに生み出した一品です♪
このレシピの生い立ち
家庭菜園のかぼちゃが豊作でした☆一般的な煮付けは家族が食べないので変わったかぼちゃ料理にしてみたくてチャレンジしてみました＾＾
ひき肉とかぼちゃで★あんかけかぼちゃん★
使いきりの坊ちゃんかぼちゃを使いました。かぼちゃの甘い料理が苦手な主人向けに生み出した一品です♪
このレシピの生い立ち
家庭菜園のかぼちゃが豊作でした☆一般的な煮付けは家族が食べないので変わったかぼちゃ料理にしてみたくてチャレンジしてみました＾＾
作り方
- 1
かぼちゃは種を取り除き、一口大に切る。しょうがはみじん切り。
- 2
フライパンにひき肉・１の生姜・豆板醤を入れて炒める。
- 3
２のフライパンにかぼちゃとひたひたの水を入れて蓋をして半分くらい火が通るくらい煮る。
- 4
半分くらい火が通ったら、♪を加え、さらに火が通るまで煮る。
- 5
かぼちゃが煮えたら★で水溶き片栗粉をつくり、フライパンの火をいったん止めてから★を回し入れる。
- 6
再び火をつけて全体的にとろみが付いたら出来上がり。
コツ・ポイント
好みで醤油の量を調節して下さい。今回使ったチキンスープの素はトップバリューの「ガラスープ顆粒」です。この商品で小分けされている1袋を使いました。
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