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鮭カツレツ
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鮭カツレツ-レシピのメイン写真

鮭カツレツ

wちーたん
wちーたん @cook_40224196

サクサクでカリカリのころもが忘れられない1品です♪
このレシピの生い立ち
子どもたちの魚嫌い大作のために作りました。

サクサクでカリカリのころもが忘れられない1品です♪
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鮭カツレツ

wちーたん
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材料

3人分
  • 生鮭切り身 3切れ
  • 塩コショウ 少々
  • ★パン粉 適量
  • ★卵 1個
  • ★小麦粉 適量
  • サラダ油 大さじ1
  • ゴマ油 大さじ1
  • タレ(ケチャップとソースを混ぜ合わせたもの) 1:1の割合
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作り方

  1. 1

    鮭の両面に塩コショウする。
    ★を使い鮭にころもをつける。

  2. 2

    フライパンにサラダ油とゴマ油を熱し、1を両面軽く焼く。
    次に片面づつ5分弱火で、蓋をして蒸し焼き。トータル10分加熱。

  3. 3

    2を皿にもりつけタレを作りかける。

コツ・ポイント

両面に焦げ目をつけるようにじっくり火をとおす。
蒸し焼きのときに焦げすぎないように時々見る。

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wちーたん
wちーたん @cook_40224196
2013/12/03 01:07に公開
育児・家事で毎日があっという間にすぎていきます。料理(お菓子含む)を作るのが好きで、同じメニューでもちょっと味付けを変えてみたり、使う食材を変えてみたり色々と創作料理を作って楽しんでいます。クックッパッドのレシピを参考にこれからもmyレシピを増やしていきたいです。
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このレシピのキーワード

カツレツ 鮭 切り身 卵 小麦粉 ケチャップ

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