しば漬けと冷しゃぶソーメン

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暑い日はサッパリした味付けがいいですね。
このレシピの生い立ち
暑い日が続いたのでサッパリした物が食べたかったので。

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暑い日はサッパリした味付けがいいですね。
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材料

2人分
  1. ソーメン 100g
  2. 水菜 1/4袋
  3. しゃぶしゃぶ用豚肉 80g
  4. しば漬け お好み
  5. めんつゆ(ストレート) 100cc
  6. ポン酢 少々
  7. 大葉 1枚
  8. 鷹の爪 少々

作り方

  1. 1

    ソーメンを茹でる。しゃぶしゃぶを作る。めんつゆとポン酢でタレを作る。

  2. 2

    ボールで冷やしたソーメンと細かく刻んだ柴漬けと水菜をまぜる。

  3. 3

    ソーメンを更に盛りつけ、タレをかける。最後にしゃぶしゃぶと大葉、鷹の爪を乗せて完成。

コツ・ポイント

ポン酢の量でサッパリ感が調整できます。
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最近はテレワーク中に作るパパッと料理がメイン。渋谷ネット系企業の会社員。レシピコンテスト9回受賞。テレビ、雑誌、新聞など多数メディア出演。【Youtube】料理動画とグルメ旅https://www.youtube.com/channel/UCCCs197ag7zbudkufjxT3rQ【連絡先】クックパッド にないレシピもhttps://www.instagram.com/rui61/
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