鶏肉のネギ塩炒め

長ネギは、10〜15cmくらい残して斜めに切る。

残した長ネギとにんにくをみじん切りにする。鶏肉は食べやすい大きさに切って軽く塩コショウをしておく。

油を熱したフライパンで鶏肉を炒める。軽く焼き目がついたら長ネギを入れ、酒大さじ1を入れて蓋をして蒸し焼きにする。

鶏肉に火が通ったら、フライパンの空いたところにみじん切りの長ネギとにんにく、〇の調味料をいれて混ぜ、全体にからめる。

片栗粉を多めの水で溶いて回しかける。とろみがついたらお皿に盛り、白ゴマをかけて完成。