甘々！放ったらかしで焼き芋
そぉちゃん @cook_40172313
ほぼ放ったらかし！皮はパリッと、中身は甘々な焼き芋が作れます！少し時間はかかりますが、極上のさつまいもを楽しめます！
このレシピの生い立ち
オーブンで焼くと皮がうまくパリっとならず、トースターで焼くと甘みが足りず…。
コンロで焼いてみようと行き着いたレシピです。
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- 1
鍋にクッキングシートを敷き、さつまいもを並べます。大きかったら切ります。
蓋をして、コンロの一番弱火で30分焼きます。 -
- 2
30分したら一度蓋をあけて、さつまいもの上下を入れ替えます。
- 3
30分後、火をとめて15分ほど放置します。その後、竹串をさしてすっと通ればできあがりです。
コツ・ポイント
使う鍋は、鋳物ホーロー鍋か無水鍋を使用してください。
火加減はとにかく弱くしてください。
弱火でゆっくり加熱すると甘みが増します。
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