タジン鍋でベーコン＆アスパラのバター蒸し
ティアラマミィ @cook_40067301
バターの香りがいい感じ。弱火でじっくり♪ バターに合う食材を集めて蒸してみました。
このレシピの生い立ち
激安になっていたタジン鍋を発見！ついに購入。６人家族には小さめですが、色々試したい。
タジン鍋でベーコン＆アスパラのバター蒸し
バターの香りがいい感じ。弱火でじっくり♪ バターに合う食材を集めて蒸してみました。
このレシピの生い立ち
激安になっていたタジン鍋を発見！ついに購入。６人家族には小さめですが、色々試したい。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは５ｍｍスライス。さつまいもは皮を縞目にむいて５ｍｍ幅に切り水にさらす。
- 2
アスパラは固い皮はピーラーでむいて４ｃｍ長さに切る。ベーコンは幅１．５ｃｍに切る。（私はアスパラもベーコンも冷凍を使用）
- 3
『煮物蒸し物メッシュシート』を敷いて、玉ねぎ、サツマイモ、アスパラ、ベーコン、バターの順に重ね。水を入れて弱火にかける。
- 4
美味しそうに蒸しあがったら、ブラックペッパーを振っていただきます。
-
コツ・ポイント
ベーコンとバターの塩けだけです。物足りないようなら、塩や醤油で調整して下さい。焦げ付き防止にメッシュシートを使っていますが、上手に火力調節すれば使わなくても大丈夫です。 弱火がポイント！
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