豆腐＆おから＆寒天でケークサレもどき
ノンエッグ、ノンオイル、ノンフラワー♡寒天入り、野菜と大豆食品(豆腐とおから）たっぷりで超ヘルシー♡
このレシピの生い立ち
今回はあえて卵なしで試作してみました。「きな粉（はったい粉）＆おから＆豆腐ケーキ」（ID:19322481）を参考にしていますが、寒天等分量が違うので注意下さい。食物繊維もたっぷり♡ウエイトコントロールにも最適かも。
豆腐＆おから＆寒天でケークサレもどき
ノンエッグ、ノンオイル、ノンフラワー♡寒天入り、野菜と大豆食品(豆腐とおから）たっぷりで超ヘルシー♡
このレシピの生い立ち
今回はあえて卵なしで試作してみました。「きな粉（はったい粉）＆おから＆豆腐ケーキ」（ID:19322481）を参考にしていますが、寒天等分量が違うので注意下さい。食物繊維もたっぷり♡ウエイトコントロールにも最適かも。
作り方
- 1
玉ねぎ、魚肉ソーセージ（ハム）は、ミックスべジタブルと同じ位の大きさに、粗みじん切りにしておく。
- 2
◎の材料をフードプロセッサーに入れて混ぜる。使用しない時は、手でよく捏ね混ぜる。
- 3
２に具材を入れて、耐熱容器に入れて、軽くラップをし、レンジ５００Wで４分位加熱する。
-
- 4
このままでは、中央の熱の通りが悪いので、皿を用意し、容器をひっくり返し、再度ラップし、２～３分位加熱する。
-
- 5
全体の色が変わっていればOK。冷めて固まってから、大きめに切り分けます。
-
- 6
こちらは、小分けして、ひっくり返さずに（加熱時間４分のみで）作りました。右が加熱前、左が加熱後です。
-
- 7
お好みで、ケチャップ、粉チーズ、マスタード等をつけてどうぞ。出来ればスープ等、飲み物も添えて下さい。
-
- 8
ヘルシー弁当にも最適ですが、豆腐、おからは傷みやすいので、夏場は保冷剤を使用したり、配慮下さいね。
コツ・ポイント
加熱時間は、レンジや容器の大きさや、容器の厚さによっても違ってくるので、レシピを参考にご家庭で調節下さい。お好みでオリーブオイル等を入れて下さっても。アレンジも大歓迎です。
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