マクロビオテック☆ほうれん草のナムル風

マクロビシェフ
マクロビシェフ @cook_40044114

いつもと違うほうれん草を食べたい時に作ってみました。
このレシピの生い立ち
いつもと違うほうれん草を食べたい時に作りってみました。

マクロビオテック☆ほうれん草のナムル風

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材料

二人分
  1. ほうれん草 1/2束
  2. 醤油 小1
  3. ゴマ 小1
  4. メープルシロップ 小1/2
  5. 生姜(擦りおろし 小2/3
  6. 少々
  7. 白ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草を茹でる。

  2. 2

    茹でたら冷水に取り、水けを絞る。

  3. 3

    ボウルにゴマ油、醤油、塩、メープルシロップ、生姜を良く混ぜ、ほうれん草を加えて和える。

  4. 4

    お皿に盛り、白ゴマをふる。

コツ・ポイント

ほうれん草は茹で過ぎないようにしましょう。
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創作料理やイタリア料理のお店で働いた後、イタリア、アメリカ、カナダ等、マクロビオティックや料理の修行に海外に出る。イタリアではマンマの味を学び、アメリカ等ではベジタリアンのシェフ宅にホームステイしたりマクロビの学校にも行く。サイキックスピリチャルセラピスト&占術鑑定師としても活動中。http://ameblo.jp/smilevegi/http://ameblo.jp/ryuki238
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