ブロッコリーの塩こんぶサラダ
茎まで美味しいおっきなブロッコリーを、好評のごま昆布味で大量消費だyo⭐︎かなり旨いです...
作り方
- 1
ブロッコリーは小房に切り、色よく塩茹でorレンチンして冷水に取り、色止めしてからしっかり絞る。
- 2
●を混ぜ合わせて①と塩こんぶをポリ袋に入れ、よく揉み混ぜて完成。冷蔵庫で少し寝かせると味が馴染んで美味。
コツ・ポイント
ブロッコリーはカットしてから塩入の熱湯で1分40秒湯がく、orレンチンなら600ｗ2分位、氷水で急冷すると程よくシャキシャキに茹で上がりました。茹ですぎると崩れやすいので、お好みのタイミングを見つけてください。
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