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子供も喜ぶ簡単美味しい鶏レバー煮
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子供も喜ぶ簡単美味しい鶏レバー煮-レシピのメイン写真

子供も喜ぶ簡単美味しい鶏レバー煮

soraumiママ
soraumiママ @cook_40145163

レバーが苦手な人もきっとこれなら食べれと思うので是非試してみてください!
このレシピの生い立ち
母が作ってくれてずっと好きだったメニュー。
今では私の子供がとっても大好きでこれをご飯に混ぜてレバーご飯にするととても喜びます!

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材料

  • 鶏レバー 300g
  • 日本酒 大さじ4
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 生姜(チューブ) 5cmくらい
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作り方

  1. 1

    レバーの脂肪や血の塊をとりながら一口大に切る。

  2. 2

    沸騰したお湯(分量外)で1~2分茹でる。

  3. 3

    鍋に調味料を茹でたレバーを入れ、レバーの半分以上が漬かるように水(分量外)を足して煮詰める。

  4. 4

    煮汁が少なくなってきたら出来上がり。

コツ・ポイント

臭みが気になる方は手順3で水ではなくお酒を足してください。
砂糖と醤油と生姜の分量もお好みによって変えてください。

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soraumiママ
soraumiママ @cook_40145163
2012/10/13 17:12に公開
毎日奮闘中。
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このレシピのキーワード

レバー煮 日本酒 とりレバー しょうが

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