とろとろプリン
YK＠cooking @cook_40051443
蒸し加減が成功のカギ！
とろりとしていて、いくつでも食べれちゃいます)^o^(
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていたプリン。
家庭科の課題や、友達の誕生日に作っていたら
上手く作るコツをつかみ、自分なりにアレンジしたものです！
とろとろプリン
蒸し加減が成功のカギ！
とろりとしていて、いくつでも食べれちゃいます)^o^(
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていたプリン。
家庭科の課題や、友達の誕生日に作っていたら
上手く作るコツをつかみ、自分なりにアレンジしたものです！
作り方
- 1
まずはカラメル。
水①と砂糖を加え、中火で煮詰めます。 - 2
砂糖液が茶色くなってきたら、素早く火からおろし水②えお加えます。
この時、軽く鍋を回すと焦げ付きません！ - 3
プリン型にカラメルを流し入れます。
カラメルを作った鍋に牛乳を入れ沸騰直前まで温めます。
- 4
蒸し器に、型の半分以上浸かる量の水を入れ、火にかけて沸騰させておく。
- 5
牛乳を温めている間、
ボウルに卵を割り、砂糖を少しずつ加えながら泡立て器でよく混ぜます。 - 6
４に３の牛乳を少量ずつ入れ、素早くかき混ぜます。
カスタード液をこし器でこし、バニラエッセンスを２，３滴垂らします。 - 7
型に流し入れ、蒸し器に蓋をして２０分ほど蒸してください。
- 8
冷蔵庫で２～３時間冷やせば完成(^^)
高校生です、作ったものを載せたいと思います( ＾∀＾)つくレポして頂けると嬉しいです(＾ω＾)・印刷総数2800枚超え・Myフォルダ750人超えました・レンジでカップケーキ話題入り・人気検索ＴＯＰ１０入り・カップケーキ人気検索7位ありがとうございます(=^0^=)
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