母の酢のもの

pecori_no
pecori_no @cook_40045025

三杯酢の分量さえ覚えちゃえば、いくらでもアレンジ可能☆
このレシピの生い立ち
さっぱりした付け合わせが欲しいときに^^

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材料

  1. きゅうり 1本
  2. わかめ 60g
  3. かにの身 50g
  4. 玉ねぎのスライス 少々
  5. (三杯酢)
  6. ☆ポン酢 大2
  7. ☆砂糖 大2
  8. ☆酢 大2

作り方

  1. 1

    きゅうりは薄い輪切りにして、塩もみ(塩をふってしばらく置いてから絞る。もししょっぱすぎたら軽く水洗い)する。

  2. 2

    わかめは水でもどし、一口大に切る。

  3. 3

    ボウルに☆を合わせて三杯酢を作る。

  4. 4

    お皿にわかめときゅうり、かにの身をよそい、3.をかける。玉ねぎを添えたら出来上がり。

コツ・ポイント

今回は具が多かったので最後に酢をかけましたが、3.のボウルの中に入れて和えてもOK!(その方が味が染み込みやすい◎)
酢は米酢でも穀物酢でもOK!黒酢はクセがあるので量を減らした方がいいかもです。

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レシピ作者

pecori_no
pecori_no @cook_40045025
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まだまだ初心者ですが・・・
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