シャキッと美味〜♡ささみと水菜のおひたし
AkikanR @cook_40222686
ささみがジューシー！水菜がシャキシャキお箸が止まらない〜♡もう一品！って時に簡単に作れるのでおすすめの常備菜です。
このレシピの生い立ち
旦那の好きなおひたし！
水菜を使ってシャキシャキおひたしにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ささみはボイルし火を通してから細かく裂いておく（表面に軽く焦げ目がつくくらい焼いておくと香ばしくなり美味しいです！）
- 2
沸騰したお湯で水菜ともやしをサッと茹でて水気を軽く切り、水菜は適度な長さに切っておく。
- 3
ボールにだしを大さじ3取り水菜ともやしを和えてしばらく置き、ぎゅっと絞る。これでアクがしっかり取れます。
- 4
水菜、もやし、ささみ、残りのだし、しょうゆを全て合わせてよく和え、皿に盛り付けてごまや鰹節をかける。
-
コツ・ポイント
水菜は根元をしっかり洗って土を落としておいて下さい。
ささみはムネ肉でも代用できます！
鰹節はたっぷりと♡
タッパに入れて冷蔵庫で2〜3日保存出来ますよ。
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