白菜消費☆白菜の麻婆厚揚げ
★☆あんず☆★ @cook_40099914
冬場に安い、白菜をあんかけにして厚揚げでボリュームを出しました。大皿にどーんと盛って、食べて下さい( ´艸｀)
このレシピの生い立ち
白菜の色んな食べ方を模索中…(´▽｀)とろとろに煮て、麻婆味にしてみました。厚揚げで、ボリュームあっぷ！！！もちろん、お豆腐でも美味しいと思います☆
アプリでひらく作り方
- 1
☆しょうが、油をフライパンにいれて熱する。挽き肉を炒める。
- 2
水と、カットした白菜を入れて蓋をして煮る。白菜が柔らかくなったら☆印の調味料を入れる。
- 3
フライパンの火をとめて、片栗粉を同量の水でといた物を回し入れる。火にかけとろみをつける。
- 4
厚揚げをいれて、温める。
コツ・ポイント
☆白菜から、たくさん水分が出るので、味はお好みで調節して下さい。
とろみの片栗粉も調節をお願いします。
☆甘めの麻婆です。子どもは、コチュジャン抜きで、大人は、コチュジャンお好みで。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19273986
