お弁当に★しめじとアスパラのソース炒め
みかん主婦 @cook_40045220
ウスターソースで味付け簡単♪お弁当のあと一品に。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残ってた野菜で味付け簡単なお弁当の一品を作りたくて
アプリでひらく作り方
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しめじ５本はこんな感じです。
石づきをとって長さを半分に切る。 -
- 2
アスパラの根元を少し切り落とし、根元の固い部分は皮をむいて、１ｃｍ幅の斜め切りに。（大きいハカマは取り除いてます）
- 3
フライパン（中火）で炒めて火が通ったら弱火にし、ウスターソースを入れて混ぜ、醤油も入れて全体に混ぜて出来上がり。
- 4
（今回テフロン加工フライパン使用なので油を使っていませんが、必要でしたら使って下さい）
- 5
（★ワサビ印のウスターソースを使用しています。ソースの種類やお好みで量を加減して下さいね）
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コツ・ポイント
少量なので強火ではなく中火で炒め、ソースが焦げない様に弱火にして加えています。
アスパラの歯ごたえを残したくてしめじから先に炒めていますが、野菜の大きさや
お好みで炒め加減を調整して下さいね。２０センチ位の小フライパン使用です。
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