とろとろ&ふわふわ☆なめたけ卵チャーハン

さるぱんだ
さるぱんだ @cook_40074903

チャーハン(?)なのに…なめたけ&卵で、とろとろ♡ふわふわ♡新食感で優しい味です。簡単なので、一人ランチやお子さまにも☆
このレシピの生い立ち
お米が苦手で、いつも残す3歳半の息子…。その息子が急に、「チャーハン食べたい!」と言い出したので。パラパラだと食べにくいみたいなので、とろとろ&ふわふわにしました。「さいこー♡」と、いっぱい食べてくれたので嬉しくて♡

とろとろ&ふわふわ☆なめたけ卵チャーハン

チャーハン(?)なのに…なめたけ&卵で、とろとろ♡ふわふわ♡新食感で優しい味です。簡単なので、一人ランチやお子さまにも☆
このレシピの生い立ち
お米が苦手で、いつも残す3歳半の息子…。その息子が急に、「チャーハン食べたい!」と言い出したので。パラパラだと食べにくいみたいなので、とろとろ&ふわふわにしました。「さいこー♡」と、いっぱい食べてくれたので嬉しくて♡

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

1人分
  1. ごはん お茶碗に軽く1杯
  2. 1個
  3. なめたけ 適量
  4. ベーコン 適量
  5. 玉ねぎ 1/2個
  6. バター 適量
  7. 醤油 数滴
  8. ネギ(あれば) 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは大きめのみじん切り、ベーコンは食べやすい大きさに切ります。(今回は息子の希望で、ブロックベーコンを角切りに☆)

  2. 2

    ボウルに卵を溶き、そこに温かいごはんを入れて混ぜておきます。

  3. 3

    熱したフライパンにバターを溶かし、①を炒めます。玉ねぎが透き通ればOKです。

  4. 4

    ③に②の卵ごはんとなめたけを入れて、手早く混ぜます。

  5. 5

    味見をしながら、醤油を少し入れて混ぜます。お好みでネギを散らしたら、できあがりです。

コツ・ポイント

"適量"ばっかりで…(笑)炒める前に、卵とごはんを混ぜておくこと、フライパンに入れてからは手早く☆なので、卵は新鮮なもので!パラパラが良ければ、しっかり炒めてください。バターとベーコンなしで、ごま油を使うと和風に♪これも美味しいです♡

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
さるぱんだ
さるぱんだ @cook_40074903
に公開
ご飯とお菓子作りは頑張りたい!でも、ついつい目分量&適当&アレンジ。毎日が幻の一品。更に不器用なもので、簡単なものしか出来ません…。11歳息子と6歳娘のママです。自分の家族のために美味しいものを作ること、かわいいお弁当を作ってあげること、子どもたちと一緒に料理をすることが夢でした。気に入ってくれたものをメモして、私も少しレシピを残していきたいです。*我が家は薄味で、甘さや油も控えめです。
もっと読む

似たレシピ