簡単！絶品♥辛口塩辛(おつけもの慶風)

簡単！絶品♥辛口塩辛(おつけもの慶風)

★★★まいける★★★ @cook_40230546

有名なキムチ屋さんにある辛口塩辛が美味しすぎてマネて作ったらそっくりな味に完成。
確実にご飯食べすぎます。。
このレシピの生い立ち
お取り寄せ数ヶ月待ちのキムチ専門店おつけもの慶が大好きでよく買うため
家で作れないかと作ったらそっくりに出来上がりました。

有名なキムチ屋さんにある辛口塩辛が美味しすぎてマネて作ったらそっくりな味に完成。
確実にご飯食べすぎます。。
このレシピの生い立ち
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家で作れないかと作ったらそっくりに出来上がりました。

簡単！絶品♥辛口塩辛(おつけもの慶風)

★★★まいける★★★ @cook_40230546

有名なキムチ屋さんにある辛口塩辛が美味しすぎてマネて作ったらそっくりな味に完成。
確実にご飯食べすぎます。。
このレシピの生い立ち
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家で作れないかと作ったらそっくりに出来上がりました。

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確実にご飯食べすぎます。。
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家で作れないかと作ったらそっくりに出来上がりました。

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材料

数人分

好きな塩辛 1袋
青唐辛子小2本
赤唐辛子小2本
唐辛子パウダー大さじ1
ジョロキアパウダーあれば少々

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作り方

1

赤唐辛子と青唐辛子を軽く洗い、キッチンペーパーでしっかり水気を拭き取る。
2

ビニール手袋を装着しヘタを取り残りはみじん切りにする。手袋をしないと火傷します。
3

お好みの塩辛(我が家ではスーパーで100円くらいの浜育ち利用)に混ぜ、唐辛子パウダーを足して味を調整する。
4

混ぜて冷蔵庫で3、4時間寝かせて出来上がり。
出来た直後は味が馴染まずあまり辛くありません。時間と共に辛くなります！

コツ・ポイント

唐辛子はしっかり水気を拭く事。
塩辛は浜育ちだとかなり本物に近い味で出来上がります。
辛いの好きな人は唐辛子を足して下さい。
このレシピでも充分辛いのが出来上がります。

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