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野菜たっぷり♪ ヘルシー酸辣湯
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野菜たっぷり♪ ヘルシー酸辣湯-レシピのメイン写真

野菜たっぷり♪ ヘルシー酸辣湯

cinnamon_y
cinnamon_y @cook_40170802

野菜だけでつくる、簡単・ヘルシー酸辣湯！
あっさり酸味だから、たくさん食べられます(^^)
えのきを見かけたら、ぜひ♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中にも食べられるスープのバリエーションを増やしたくて、考えてみました。

野菜だけでつくる、簡単・ヘルシー酸辣湯！
あっさり酸味だから、たくさん食べられます(^^)
えのきを見かけたら、ぜひ♪
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あっさり酸味だから、たくさん食べられます(^^)
えのきを見かけたら、ぜひ♪
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材料

２人分
  1. にんじん (千切り) １/４本
  2. 水菜 １/２袋
  3. えのき １/４袋
  4. ごま油 小さじ1弱
  5. 水 ２カップ (400cc)
  6. 創味シャンタンDX 小さじ１
  7. ★片栗粉 小さじ１
  8. ★水 小さじ２
  9. 酢 大さじ２
  10. しょうゆ 小さじ１/２
  11. こしょう 少々
  12. ラー油 お好みで数滴
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作り方

  1. 1

    にんじん(千切り)・水菜は４～５cm長さに切る。
    えのきは石づきを取る。

    鍋に入れて、ごま油を加える。

    • 野菜たっぷり♪ ヘルシー酸辣湯作り方1写真
  2. 2

    中火で炒め、にんじんがしんなりしたら、水・創味シャンタンを加えて煮る。

  3. 3

    沸騰したら、★を混ぜて加える。
    すぐにかき混ぜ、とろみをつける。

  4. 4

    火をとめて、酢・しょうゆ・こしょうを加える。

    器に盛り、ラー油を垂らしたら完成～(^^)

コツ・ポイント

◆ヘルシーに薄味にしています。味が物足りないときは、創味シャンタンを小さじ１/２足してください。

◆えのきだけでも美味しくできます(^^)

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cinnamon_y
cinnamon_y @cook_40170802
2015/11/16 12:40に公開
食べることが大好きな、ママ三年生(^^)今日もキッチンで奮闘中～！！苦手なパクチーを克服したい。。
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