鍋に水と塩こしょう、コンソメ、チューブにんにくを入れ沸騰させる。

沸騰してきたら冷やご飯投入。
かるくほぐす。

セロリは白いところは薄く斜め切り。
葉っぱは飾り用に荒くみじん切りにしておく。

ごはんの入っている鍋にセロリを入れ煮込む。

冷やご飯が適度に煮えたら牛乳を入れなじませる。そのあと溶けるチーズを投入。軽くまぜ、お皿に盛る。

セロリの葉っぱをパラパラ。