マクロビ☆人参焼売（人参ファイバー利用）
ローフードまこ @cook_40042463
肉なし、人参ジュースのかす再利用でも、むっちりおいしくできました。エビ焼売より美しく肉よりうまいベジ焼売をどうぞ！
このレシピの生い立ち
人参ファイバー再利用に燃えています。
焼売は家族にも好評！
息子も「肉焼売より好き～♪」と言ってくれました。
マクロビ☆人参焼売（人参ファイバー利用）
肉なし、人参ジュースのかす再利用でも、むっちりおいしくできました。エビ焼売より美しく肉よりうまいベジ焼売をどうぞ！
このレシピの生い立ち
人参ファイバー再利用に燃えています。
焼売は家族にも好評！
息子も「肉焼売より好き～♪」と言ってくれました。
作り方
- 1
焼売の皮とグリーンピース以外の材料をボールに入れて良く混ぜます。まとまりにくい時は干しシイタケの戻し汁で調整します。
- 2
焼売の皮に種をのせて形を整え、グリーンピースを飾ります。
- 3
蒸気の上がった蒸し器で５分～６分ほど強火で蒸します。
焼売をのせる器にクッキングシートを敷くと皮がくっつきません。 - 4
蒸しあがった直後は柔らかく皮が箸にくっついて破れやすいので、少し冷めてから盛り付けます。
コツ・ポイント
蒸しあがった焼売は箸にくっつきやすいので、取り出すときは箸を少し濡らすと良いです。
一番いいのは少し粗熱が取れてから取り出すこと。
蒸しあがりは少し柔らかい感じがしても、冷めるとちょうど良い硬さになります。
水分が多いと柔らか仕上がり。
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