エノキの豚肉巻き〜甘酢ダレ〜
エノキでボリュームアップ！
このレシピの生い立ち
豚のスライスだけではボリュームがでないからf^_^;)
作り方
- 1
豚バラスライスで、エノキを少量ずつ巻き、塩コショウし、片栗粉をまぶす。
-
- 2
フライパンに油をひき、作り方1のものを焼く。
- 3
ある程度焼けたら、砂糖、酒、みりん、酢、醤油、ケチャップを混ぜたものを入れ、ドロっとするまで中火で焼き絡める。
- 4
皿に盛り、乾燥パセリを散りばめる。
コツ・ポイント
豚肉に、塩コショウをしてから、片栗粉をまぶし、巻くのが面倒なので、巻いてから、味付けし、片栗粉をまぶしました。片栗粉をまぶして焼いているので、自然にタレにもトロミがついて、絡みます。
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