牛乳消費！緊急グラタン！
テリぬす @cook_40230605
冷蔵庫を開けてふと見た牛乳…の消費期限が3日過ぎとる(◎_◎;)！消費の為、あり合わせで作った美味しいグラタンです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の牛乳が半分くらい余っていたのを見つけ、急遽使い切るために考えました。
牛乳消費！緊急グラタン！
冷蔵庫を開けてふと見た牛乳…の消費期限が3日過ぎとる(◎_◎;)！消費の為、あり合わせで作った美味しいグラタンです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の牛乳が半分くらい余っていたのを見つけ、急遽使い切るために考えました。
作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎはざく切り、ナスは輪切りに。
- 2
熱したフライパンにオリーブオイル(分量外)をひいて鶏肉を炒め、少し火が通ったところで野菜類も一緒に炒める。
- 3
玉ねぎの色が少し変わったところで水300cc、ミックスベジタブル、コンソメキューブを入れて少し煮込む。
- 4
牛乳を入れて全体を混ぜ合わせたら、水に溶かした小麦粉を加えとろみがつくまで焦げないようにかき回しながら煮込む。
- 5
味を見て塩コショウで調節し、ホワイトソースが出来たら器に盛り、チーズをかけて、オーブンで焼く。
- 6
焼けたらお好みでパセリを散らせて完成！
- 7
2014.8.15 話題入りしました♪
つくれぽ作ってくれた方々に感謝です(^^)
コツ・ポイント
カロリーが気になる方は、鶏肉を切るところで皮を剥ぐか、沸騰したお湯で茹でて十分に油を抜き、一旦お皿に取り出し、野菜を炒めた後にフライパンに加えてください。
鶏肉の代わりに海老でも美味しいです。
野菜は冷蔵庫にあるもので基本なんでもOKです。
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