野菜たっぷり焼きそば

抹茶ぷりんぱふぇ
抹茶ぷりんぱふぇ @cook_40230084

特売の焼きそば1袋3玉入ったのを使います。あふれそうなので出来るだけ大きいフライパンで。
このレシピの生い立ち
焼きそばが大好きでいろんな具をいれてみました。

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材料

3人分(我が家は大人2子供2)
  1. (分量外)
  2. 豚バラ肉 150〜200グラム
  3. 他にもチンゲンサイやもやしなど余り野菜何でもOK 少量
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. 焼きそば 1袋(3玉粉末ソース付き)
  6. ちくわ 1袋(4〜5本)
  7. 人参(レンジでチンしときます) 1/4本
  8. キャベツ 1/4玉

作り方

  1. 1

    野菜・肉・ちくわを食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    麺は袋の端に少し切れ目を入れて600Wで1分強レンジでチンします。1袋ずつして下さい。

  3. 3

    熱したフライパンに油を入れ豚肉を炒めて色が変わったら野菜を入れある程度炒めたら一旦皿かボールにとりだします。

  4. 4

    チンした麺を切れ目から麺が出ないように袋をふってほぐします。やけどに注意。フライパンに油をいれ麺だけ炒めていきます。

  5. 5

    フライパンに取り出した野菜を再びもどしちくわをいれ粉末ソースで味付けたら出来上がり。

コツ・ポイント

野菜は麺とあわせて再度炒めるしこげるので最初はさっとだけでOKです。ちくわの塩気やソースで味はついてますが物足りない場合は塩こしょうして下さい。

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レシピ作者

抹茶ぷりんぱふぇ
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