プチトマトの冷製パスタ

よりかわ
よりかわ @cook_40228542

トマトの甘みと酸味で,スルッと食べられちゃいます。

このレシピの生い立ち
プチトマトの酢漬けが大量に出来たので,試しにパスタと和えてみたら美味しかったのです。

プチトマトの冷製パスタ

トマトの甘みと酸味で,スルッと食べられちゃいます。

このレシピの生い立ち
プチトマトの酢漬けが大量に出来たので,試しにパスタと和えてみたら美味しかったのです。

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材料

  1. パスタ 100g
  2. プチトマトの酢漬け 8~10個
  3. オリーブオイル 適量
  4. ドライバジル 適量

作り方

  1. 1

    たっぷりのお湯でパスタを茹でる。

  2. 2

    茹でている間にプチトマトの酢漬けを縦半分に切り,軽く潰す。

  3. 3

    ゆであがったパスタを流水で洗い冷やし,ザルにとって水気を切ったらオリーブオイルを回しかけ,なじませる。

  4. 4

    皿にパスタとプチトマトを入れ,軽く和える。ドライバジルを散らして完成。

コツ・ポイント

1.トマトの酢漬けは好みの物を。私はレシピID :17768500の物を使用しています。
2.塩気が欲しい場合,オリーブオイルをなじませた後に塩を振るか,生ハムやベーコンを刻んだ物を加えると美味しいです。

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