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フライパンひとつで常備菜♪ひじきの煮物
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フライパンひとつで常備菜♪ひじきの煮物-レシピのメイン写真

フライパンひとつで常備菜♪ひじきの煮物

yu*kitchen
yu*kitchen @cook_40056031

ミネラルたっぷり、ひじきの煮物。ふっくら甘く煮るのが、我が家流。
このレシピの生い立ち
ふっくら煮たひじき煮は味が染み込んで美味です。我が家では、毎週のように作ります。余ったら冷凍して、ひじきの炊き込みご飯や卵焼きの具にしたりリメイクします^_^

ミネラルたっぷり、ひじきの煮物。ふっくら甘く煮るのが、我が家流。
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ふっくら煮たひじき煮は味が染み込んで美味です。我が家では、毎週のように作ります。余ったら冷凍して、ひじきの炊き込みご飯や卵焼きの具にしたりリメイクします^_^

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フライパンひとつで常備菜♪ひじきの煮物

yu*kitchen
yu*kitchen @cook_40056031

ミネラルたっぷり、ひじきの煮物。ふっくら甘く煮るのが、我が家流。
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ふっくら煮たひじき煮は味が染み込んで美味です。我が家では、毎週のように作ります。余ったら冷凍して、ひじきの炊き込みご飯や卵焼きの具にしたりリメイクします^_^

ミネラルたっぷり、ひじきの煮物。ふっくら甘く煮るのが、我が家流。
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ふっくら煮たひじき煮は味が染み込んで美味です。我が家では、毎週のように作ります。余ったら冷凍して、ひじきの炊き込みご飯や卵焼きの具にしたりリメイクします^_^

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材料

  • 乾燥ひじき 1袋
  • にんじん 1本
  • 油揚げ 1枚
  • さつま揚げ 3枚
  • しいたけ 適量
  • ★醤油 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★酒 大さじ2
  • ★みりん 大さじ1
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    水に30分浸し、ひじきを戻す。
    よく水洗いして、ザルに上げ水を切る。

  2. 2

    にんじんは、千切り。
    油揚げ・さつま揚げは短冊切り。

    • フライパンひとつで常備菜♪ひじきの煮物作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をしき、ひじきを炒める。
    ある程度ひじきが炒まったら2を混ぜ炒める。

  4. 4

    ★を入れ、落し蓋をして水気が少なくなるまで強めの弱火で煮る。

    • フライパンひとつで常備菜♪ひじきの煮物作り方4写真
  5. 5

    水気が少なくなってきたら、落し蓋を取り、かき混ぜながら水気を飛ばす。

  6. 6

    食べきれない程の量が出来上がりますので、小分けして冷凍してリメイクします。

    • フライパンひとつで常備菜♪ひじきの煮物作り方6写真
  7. 7

    --

  8. 8

    --

コツ・ポイント

さつま揚げを入れることによって、コクが出ます♪

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yu*kitchen
yu*kitchen @cook_40056031
2013/12/08 08:34に公開
やる気スイッチをクックパッドで探す毎日です。スイッチを入れたらあとはキッチンへ。
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このレシピのキーワード

煮物 ひじき しいたけ にんじん さつま揚げ 酒 油揚げ

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