じゃがいもを洗い、半分に切って、皮つきで入れる。鍋にじゃがいも、水と創味DXを入れて茹でる。

じゃがいもが中まで柔らかくなったら、ザルにあげ熱いうちに皮をむき、かるく潰す。

きゅうりと玉ねぎをみじん切りし、塩で揉み水洗いし、よく絞る。ボールにじゃがいものとマヨネーズとあえる。レタスの上にのせる