作り方
- 1
油を引いて、ブロック切りにしたベーコンを塩コショウをかけて焦げ目がつくくらいまで焼く。ベーコンの油をとる。
- 2
塩をいれ沸騰させた鍋にたまごをいれ10〜12分ほどゆで、冷水で冷やしておく。
- 3
ブロッコリーは適当な大きさに切り、沸騰した鍋でブイヨンをいれ4〜5分茹でたら、ざるで水気をとる（冷水につけずそのまま）。
- 4
ゆで卵の殻をむき、手で適当な大きさに潰す。ボールにベーコン、ゆで卵、ブロッコリー、塩コショウ、マヨネーズを加えて混ぜる。
-
コツ・ポイント
ゆで卵7分くらいで半熟です！この場合は10〜12分がちょうどいいと思います。
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