トマトとブロッコリーとゆで卵のサラダ
簡単で美味しいサラダ♪
このレシピの生い立ち
苦手だったブロッコリーを食べやすいサラダにしました！
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作り方
- 1
ブロッコリーを水に浸して洗い、水分をつけたままスチームケースに入れて(なければ耐熱容器にラップ)500Wで3分加熱。
- 2
鍋に水とたまごを入れて沸騰してから10分ゆでて、水にとり、水の中でトントンしてから殻をむく。
- 3
ボールにゆでたまごを入れてフォークで潰す。
- 4
ゆでたまごにマヨネーズを加え、塩コショウをふって混ぜる。
- 5
ブロッコリーとプチトマトを入れてさっくり混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
ブロッコリーは塩ゆでしても。マヨネーズの量やたまごの茹で時間はお好みで！
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