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さばの南蛮漬け
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さばの南蛮漬け-レシピのメイン写真

さばの南蛮漬け

単!!
単!! @cook_40050638

甘酸っぱい南蛮ダレにさばとたまねぎを漬けて南蛮漬けにしてみました、さばの臭みがなくて美味しいですよ
このレシピの生い立ち
あじの南蛮漬けが好きですが、さばでもいけるだろうと思って、残っていた一切れのさばがあったので南蛮漬けにしてみました、いけますよ

甘酸っぱい南蛮ダレにさばとたまねぎを漬けて南蛮漬けにしてみました、さばの臭みがなくて美味しいですよ
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あじの南蛮漬けが好きですが、さばでもいけるだろうと思って、残っていた一切れのさばがあったので南蛮漬けにしてみました、いけますよ

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甘酸っぱい南蛮ダレにさばとたまねぎを漬けて南蛮漬けにしてみました、さばの臭みがなくて美味しいですよ
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あじの南蛮漬けが好きですが、さばでもいけるだろうと思って、残っていた一切れのさばがあったので南蛮漬けにしてみました、いけますよ

甘酸っぱい南蛮ダレにさばとたまねぎを漬けて南蛮漬けにしてみました、さばの臭みがなくて美味しいですよ
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材料

1人分
  • さば切り身 1切れ
  • たまねぎ 1/4個
  • ●酢 大さじ1
  • ●水 大さじ1
  • ●しょうゆ 小さじ1
  • ●みりん 小さじ1
  • ●たかの爪 適量
  • 塩こしょう 少々
  • 小麦粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    たまねぎは薄切りにする

    • さばの南蛮漬け作り方1写真
  2. 2

    さばに塩こしょうを振り小麦粉をまぶす、ビニール袋に入れるとまぶしやすい

    • さばの南蛮漬け作り方2写真
  3. 3

    フライパンに分量外のサラダ油を加熱して、さばを両面焼く

    • さばの南蛮漬け作り方3写真
  4. 4

    ビニール袋に●とさばとたまねぎを入れて味をなじませる

    • さばの南蛮漬け作り方4写真
  5. 5

    器に盛って出来上がり

    • さばの南蛮漬け作り方5写真

コツ・ポイント

小麦粉をまぶすのも、さばとたまねぎに南蛮ダレのあんじませるのも、ビニール袋をうまく使えば便利ですよ

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単!!
単!! @cook_40050638
2015/11/18 13:32に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

サバ 切り身 小麦粉 玉ねぎ トウガラシ

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