低カロリー 豆腐のミートソースグラタン
ふうごんまま @cook_40067923
短時間で作れて見た目も豪華。しかも美味しい(๑¯∀¯๑)失敗なしのレシピです
このレシピの生い立ち
ミートソース フォン・ド・ヴォー仕立てのモニターに当選。でも、ダイエットの真っ最中だったので少しでもカロリーを少なくするために豆腐と組み合わせました
低カロリー 豆腐のミートソースグラタン
短時間で作れて見た目も豪華。しかも美味しい(๑¯∀¯๑)失敗なしのレシピです
このレシピの生い立ち
ミートソース フォン・ド・ヴォー仕立てのモニターに当選。でも、ダイエットの真っ最中だったので少しでもカロリーを少なくするために豆腐と組み合わせました
作り方
- 1
豆腐は1時間くらい水切りをしておく（一晩でもオッケー）
- 2
ナスは皮を4カ所向いて1センチくらいの輪切りにする
-
- 3
玉ねぎ、しいたけはスライスしておく
- 4
フライパンに少し多めのオリーブオイルをいれ中火
ナスをいれ片面に焼き色がついたら玉ねぎとしいたけも投入 -
- 5
全体がしんなりしてきたら火を止める。
- 6
グラタン皿に薄くバターを塗って一口大に切った豆腐→野菜の順に盛り付ける
-
- 7
ここまで出来たら後はミートソースをたっぷりかけます
-
- 8
豆腐から水分も出るので多めにかけてチーズをちらします
-
- 9
後はオーブントースターで焼け目が付けば完成
-
- 10
野菜はカボチャやしめじなどでもいいし、残り野菜で(○´3`)ﾉοκ♪
- 11
でも、しいたけがいい味出してくれてます
コツ・ポイント
水切りをしっかりすると味が薄まらない
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