大根菜と油揚げをみじん切りにする。

大根菜を耐熱容器に入れて電子レンジでしんなりする程度に加熱する。

テフロン加工のフライパンで油揚げを炒める。

③に②を加えしっかり炒めながら混ぜる。油をきったシーチキンを入れ、炒める。

④にめんつゆ、砂糖を加え、数分炒めたら、鰹節を入れて、水分がなくなり、パラパラになる感じに炒める。

⑤にすりゴマを入れて
軽く炒めて出来上がり。