大根とにんじんをいちょう切り、キャベツを２cm角に切る。

里芋はしっかり泥を落として皮をむいて半分に切る。椎茸もきれいに洗って薄切りにする。

昆布を細くカットする。

水、昆布、を入れてその上につみれ以外の具材を入れて煮る。味噌やほんだしも。

沸騰したらつみれを入れてもう少し煮る。

盛り付ける☆