改良版♡コストコっぽいディナーロール
仲良しちゃん @cook_40178866
コストコディナーロールを再現したい‼︎で生まれた『手捏ねで♡コストコっぽいディナーロール』その後も改良を続けやっと納得♡
このレシピの生い立ち
コストコ風のディナーブレッドを作りたい！
原材料を参考に卵を加え、牛乳→スキムミルクにしてみました。
前回よりコストコっぽくなったかな？(*^^*)
スキムミルクがない、卵を入れたくない方はID19235145で作ってみてね(*^^*)
改良版♡コストコっぽいディナーロール
コストコディナーロールを再現したい‼︎で生まれた『手捏ねで♡コストコっぽいディナーロール』その後も改良を続けやっと納得♡
このレシピの生い立ち
コストコ風のディナーブレッドを作りたい！
原材料を参考に卵を加え、牛乳→スキムミルクにしてみました。
前回よりコストコっぽくなったかな？(*^^*)
スキムミルクがない、卵を入れたくない方はID19235145で作ってみてね(*^^*)
作り方
- 1
マーガリン以外の材料をボールに入れて混ぜ合わせる。
- 2
まとまったら台にだし、マーガリンを加えて良く捏ねる。
- 3
捏ね上がったらきれいに丸めボールに戻して1次発酵。35度で1時間くらい、2倍になるまで発酵させる。
- 4
ガス抜きをして丸め直し15分ベンチタイム。
- 5
綿棒で20cm四方に伸ばして16分割し、クッキングシートを敷いた天板に間をあけて並べ2次発酵。35度で30分くらい。
- 6
艶出しの牛乳（分量外）を塗り、170度に予熱したオーブンで15〜18分焼く。
コツ・ポイント
オーブンの温度や時間はご家庭のオーブンに合わせて調整してください。
内麦の場合は水130cc〜加減して下さい。
手捏ねで♡コストコっぽいディナーロール…ID19235145より近づけたと思うのですが(^^;;
お好みで作ってみてください♫
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