簡単！シャカシャカしてホワイトソース
しろくまくま @cook_40077186
バターを溶かして、小麦粉振り入れて・・なんてしなくてヨイヨイ。ちょいと時間があるなら
ホワイトソースはコレで簡単に！
このレシピの生い立ち
小麦粉がダマにならない方法を・・・と思って。
簡単！シャカシャカしてホワイトソース
バターを溶かして、小麦粉振り入れて・・なんてしなくてヨイヨイ。ちょいと時間があるなら
ホワイトソースはコレで簡単に！
このレシピの生い立ち
小麦粉がダマにならない方法を・・・と思って。
作り方
- 1
密閉容器、またはきちんと蓋のできる空き瓶を使用します。
-
- 2
分量の薄力粉（全量）を容器に入れる。
-
- 3
容器８分目程度の牛乳（材料６００ｃｃのうちの適量を使用）を入れる。
-
- 4
容器の蓋をして良く振る。このまま放置。約１時間程度
-
- 5
私の場合、夕食のグラタンの用意なら出勤前に振って冷蔵庫に保存します。放置しておくと綺麗にダマは消えてなくなります。
- 6
フライパンにバターを溶かす。
-
- 7
振っておいたものと、残りの牛乳を加え中火でとろみが出るまで。お好みでローリエを入れてね。
-
- 8
こんな感じになってきたら、顆粒コンソメ、塩コショウで味を調えて出来上がり。
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コツ・ポイント
この作り方だと絶対ダマになりません。試してみて下さいね。
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