作り方
- 1
肉は、食べやすい大きさに切り、塩、こしょうを振ります。
- 2
インゲンは、半分に切り、エノキは石突を切り手でばらし、玉ねぎは、繊維に沿って、薄切りにします。
- 3
フライパンに、油と、にんにくを入れて、火にかけます。
- 4
香りがたてば、肉を入れて、焼き色が付くまで、じっくり炒め、野菜を入れて、酒を入れて、アルコールを飛ばし蓋をします。
- 5
1～2分蒸し焼きにして、ダシしょうゆを入れて、よく混ぜ合わせ、器に移して、完成
コツ・ポイント
肉の、火の加減は、お好きなところです。
レア？ミデアム？
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ご飯にのっけてガッツリいける一品です♪ 何回食べてもあきないぐらいおいしい(´∀｀)+o さらに!! 冷蔵庫にある食材でちょちょいと簡単に出来るからオススメです(ﾉ∀・)゛息子は、丼にして食べていまします (b'v`b)★
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