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焼きバーミ(ベトナムそば)
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焼きバーミ(ベトナムそば)-レシピのメイン写真

焼きバーミ(ベトナムそば)

とみうま
とみうま @cook_40151747

太めで、きしめんのような麺です。
このレシピの生い立ち
ソッカちゃんのお母さんに教えてもらいました。

太めで、きしめんのような麺です。
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ソッカちゃんのお母さんに教えてもらいました。

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焼きバーミ(ベトナムそば)

とみうま
とみうま @cook_40151747

太めで、きしめんのような麺です。
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ソッカちゃんのお母さんに教えてもらいました。

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材料

  • 乾燥バーミ 300g
  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 2本
  • カボナータ(肉) 4切れ
  • サラダ油 少々
  • ガラスープ 1~2カップ
  • ※ウスターソース 大さじ2
  • ※味の素ミックス 少々
  • ※塩・こしょう 少々
  • ※砂糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    乾燥バーミを水に1時間つけて戻す。

  2. 2

    玉ねぎはくし形、にんじんは薄切り、肉は細切れにする。

  3. 3

    中華鍋にサラダ油を熱し、具を炒める。

  4. 4

    水で戻した乾燥バーミとガラスープも加えてさらに炒める。

  5. 5

    ※印のついている調味料で味付けする。ボナペティ

コツ・ポイント

乾燥バーミを戻すとき、お湯でやると5分でOK。

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とみうま
とみうま @cook_40151747
2015/11/20 13:38に公開
作るのは面倒くさがりだけど食べるのは大好きです。ちなみに旦那さんは料理人です。
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このレシピのキーワード

そば にんじん お肉 玉ねぎ

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