レンコンチップス
♪syu☆syu♪ @cook_40153343
子どものおやつに、ビールのおつまみに♪
このレシピの生い立ち
お友達のおうちにランチで呼ばれたときに、サラダの上にのっていたレンコンチップが感動的に美味しくて、それだけおかわりしたくらい(*^^*)
「サクッ、モチッ」で美味しいです♪
レンコンチップス
子どものおやつに、ビールのおつまみに♪
このレシピの生い立ち
お友達のおうちにランチで呼ばれたときに、サラダの上にのっていたレンコンチップが感動的に美味しくて、それだけおかわりしたくらい(*^^*)
「サクッ、モチッ」で美味しいです♪
作り方
- 1
れんこんを洗い、皮をむく。スライサーか包丁で薄切りにする。
- 2
キッチンペーパーで水気を切る。
- 3
160℃程度（低温）でゆっくりと、焦がさないように、くっつかないように注意しながら揚げる。
- 4
程よい焦げ目が付いたら油からあげ、熱いうちに塩を振る。
コツ・ポイント
油の温度は高くせず、低温でじっくり揚げる。
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