チーズ入り洋風茶碗蒸し
簡単に美味しい茶碗蒸しが出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
クックモニターでスマートチーズが当たったので
作り方
- 1
ソーセージ、マッシュルーム、スマートチーズは5ミリ角くらいに切って、器に入れておきます
- 2
お湯にコンソメを加えてよく溶いておきます。
- 3
2が冷めたら豆乳を加えて混ぜ合わせ、さらによくときほぐした卵も加えてさらによく混ぜます
- 4
水にぬらした茶漉し（ざる等）で3を漉しながら1の器に注ぎ、しっかりラップをします
- 5
深めのフライパンに器を入れて、容器の1/3くらいのところまで水を注ぎます
- 6
フタをして強火で熱し、沸騰したらすぐ弱火にして10分～13分程度蒸します
- 7
ちょうどよく固まったらラップをはずし、パセリを振ります
コツ・ポイント
蒸し方は普通の方法で大丈夫です。私も以前は普通に蒸し器を使っていましたが某動画サイトで上記のやり方を見つけてからはこればかりです＾＾具もハムやピーマン、コーンなどお好みのもので♪
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