しっかりあためたフライパンにサラダオイルを敷き

皮目から鶏ももをフライパンに置きマッシャーなどでなるべく平らに焼けるよう焦げ目をつけ

半面も焼く

洗ったトマトをしっかり冷やし

皮をむき

レモン汁

ブラックペッパーに

トマトをカットして加え

オリーブオイルで和える

鶏もも肉を食べやすい大きさにカットし

あっつあつの鶏を和える