秋鮭を切り分ける。

・１切れだけを使います。

・使わない分は冷蔵or冷凍保存！

オーブントースター180℃で約10分。

・アルミは上から被せない！

ブロッコリーを1/4にカットし茹で、しっかり水気をきる。

・茹ですぎに注意！

焼き上がり！

・焼き加減が足りない時は、もう少し焼いて下さいね！

鮭をほぐし、ブロッコリーをカット。

・ブロッコリーの固い部分は包丁で、芽の部分は手でさくとキレイです！

鮭を２つに分ける。

・自分用、家族用に分けるので間違えない用に小鉢の色を代えてます。

ブロッコリーの茎と芽が片寄らない用に２つに分け、マヨネーズで和える。

☆自分用→マヨライト
☆家族用→普通マヨ

・家族用は小鉢として完成！
(ゆで卵はそのままで！)

・小鉢(49㌍)
・ゆで卵(76㌍)
☆合計125㌍

自分用ゆで卵を２つにカット。
黄身を取り出し、中に鮭とブロッコリーを詰める。

・卵白の上にもキレイに乗せ残さない！

器に盛り付け完成。

・黄身はまた何かで使って下さいね！

ブロッコリーの代わりに玉ネギで！

・コレも絶品でカロリー同じです！

・玉ネギは水にさらしてから使う。

☆朝食☆
栄養ゆで卵…55㌍
ライ麦パン5切…176㌍
キャベツ30g…7㌍
珈琲粉末…5㌍
◎合計243㌍

☆家族☆
小鉢＋卵…125㌍
パン、キャベツ、珈琲(同)…188㌍
胡麻ドレ…62㌍
ジャム…25㌍
◎合計400㌍

鮭の代わりに
ささみ(ゆで)15㌘(18㌍)で！

◎合計47㌍！

ささみのゆで方
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