手作り♪ドライリンゴ保存用に
ｘｘyuzumikanｘｘ @cook_40043150
リンゴが安い季節に手作りのドライアップルがお勧めです♪砂糖使用タイプなので保存できますよ～(´ω｀*)
このレシピの生い立ち
スーパーに見切りのリンゴを発見（笑）
お菓子作り用のドライアップルを安～く作りたくて(´ω｀*)
手作り♪ドライリンゴ保存用に
リンゴが安い季節に手作りのドライアップルがお勧めです♪砂糖使用タイプなので保存できますよ～(´ω｀*)
このレシピの生い立ち
スーパーに見切りのリンゴを発見（笑）
お菓子作り用のドライアップルを安～く作りたくて(´ω｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
リンゴを厚さ8ミリ～１cm程度のくし切りにして、お鍋に並べる。
（厚さがないと、出来上がりがﾍﾟﾗﾍﾟﾗです。） -
- 2
リンゴにグラニュー糖を振りかけて、2～３時間放置します。
（水分が出てきます。） - 3
2を火にかけ中火で15分程度ｸﾞﾂｸﾞﾂします。
（煮すぎると崩れます。） - 4
3が冷めたらザルなどにあげ、１時間ぐらいしっかり水切りをします。
- 5
4をｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷いた天板に並べ、110度で40分。
裏返して110度で40分加熱する。 -
- 6
あとは、室内or日陰で好みの硬さになるまで乾燥させれば出来上がりです♪
-
- 7
3のリンゴを煮る時に皮を一緒に入れると、ほんのり色がついて綺麗ですﾖ♪
同様にイチゴやパインでもできます。
- 8
2015.1.23
話題入りありがとうございます。
コツ・ポイント
リンゴから出てきた水分でグツグツするので、お鍋は浅くて広めの物がいいと思います。
フライパンなんかでもOKだと思います。
出来上がったものは、乾燥剤を入れたビンに入れて保存してます(^ω^)
つくれぽ
娘2人(まだまだ野ザルちゃん街道まっしぐら)と毎日ドタバタなんとか生きてますwまったりな時間はないけど…毎日美味しいご飯を食べさせたい！出来れば…エンゲル係数は抑えて…をモットーにw
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