鶏胸肉のマスタード焼き〜魚焼きグリルで

ちぃままHey
ちぃままHey @cook_40117473

低カロリー高タンパクな一品です。グリルなので油は落ちる、でも、マヨネーズのコクで満足できます。
このレシピの生い立ち
もう何年も前に立ち読みしたヘルシー料理の本にこんな感じのメニューが乗ってました。
ざっと見てこんな感じかな・・・と作り始めたので,本当のレシピはもっと美味しいのかも(汗)
さっとできるし,胸肉なのにジューシーで美味しいです。

鶏胸肉のマスタード焼き〜魚焼きグリルで

低カロリー高タンパクな一品です。グリルなので油は落ちる、でも、マヨネーズのコクで満足できます。
このレシピの生い立ち
もう何年も前に立ち読みしたヘルシー料理の本にこんな感じのメニューが乗ってました。
ざっと見てこんな感じかな・・・と作り始めたので,本当のレシピはもっと美味しいのかも(汗)
さっとできるし,胸肉なのにジューシーで美味しいです。

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材料

3人分
  1. 鶏胸肉 大1枚
  2. 玉ねぎ 半分
  3. マスタード 大さじ1
  4. マヨネーズ 大さじ4
  5. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    小さめのボールに粒マスタード、みじん切りにしたタマネギ、マヨネーズを入れて混ぜ合わす。(塩胡椒してもよい)

  2. 2

    鶏胸肉をそぎ切り(1~1.5cm厚み)にし軽く塩胡椒し、あたためたグリルに並べ、1を乗せて約7分焼く(両面焼きグリル)

  3. 3

    上火の片面グリル利用なら、片面焼いてひっくり返して1を乗せて焼くといいと思います。

コツ・ポイント

こんがりいい焦げ色に焼くこと。
焼きすぎないこと。

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