アボガドと新玉のパスタ
新玉の甘みと食感がよい、春らしいパスタ
このレシピの生い立ち
新玉ねぎとパスタを組み合わせたく作ってみました。
作り方
- 1
アボガドをさいの目切りに、新玉ねぎを薄くスライスしておく。
- 2
にんにくをみじん切りにし、切ったアボガド、新玉ねぎと一緒にボールへ。
- 3
材料の入ったボールに、オリーブオイル、
しょうゆをいれよく混ぜ、塩・コショウで味を調えソースの完成 - 4
鍋でお湯を沸かし、塩をいれパスタをゆがく。
- 5
茹で上がったパスタをしっかり水をきり、
ソースの入ったボールに入れる。 - 6
ボールの中で、パスタとソースをしっかり絡ませて、お皿に盛れば完成
コツ・ポイント
シャキシャキと甘みのある新玉と、濃厚なアボガドのにんにくしょうゆの、
絶妙にマッチした和風味です♪
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