新玉ねぎの白いパスタ☆
新玉ねぎの甘みとチーズの塩味がマッチしたパスタ！
このレシピの生い立ち
新玉ねぎの甘みを活かした味わい仕上げました！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをスライスにする
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- 2
ベーコンは皮の部分を切り落とし細切りにする
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- 3
フライパンに半割りにし掃除したニンニクとオリーブオイルを入れて弱火にかける
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- 4
香りが立にニンニクを取り出す、玉ねぎとベーコン加えて塩まぶしサッと炒め合わせたら蓋をして5分程蒸し焼きにする
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- 5
しんなりしてきたら茹で汁、生クリームを加えて煮ていく
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- 6
沸いてきたらボールに移しブレンダーにかけて、漉しながら再度フライパンに戻す
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- 7
弱中火にかけて沸いてきたら茹でたパスタを加えて1分程煮ていく
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- 8
剃ったパルミジャーノとペコリーノを加えてサッと和えたらお皿盛り付けて仕上げにパルミジャーノをかけて完成！
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コツ・ポイント
YouTubeでも動画公開してます！
https://youtube.com/watch?v=S1S1zfEEqS8&feature=share
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