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★はたはたの煮付け-レシピのメイン写真

★はたはたの煮付け

gene61
gene61 @cook_40228786

お腹がはち切れそうなほど大きなのを選んで買ったらプチプチたまごがいっぱい入ってた( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
父ちゃんのリクエストで^o^

お腹がはち切れそうなほど大きなのを選んで買ったらプチプチたまごがいっぱい入ってた( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
父ちゃんのリクエストで^o^

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★はたはたの煮付け

gene61
gene61 @cook_40228786

お腹がはち切れそうなほど大きなのを選んで買ったらプチプチたまごがいっぱい入ってた( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
父ちゃんのリクエストで^o^

お腹がはち切れそうなほど大きなのを選んで買ったらプチプチたまごがいっぱい入ってた( ^ω^ )
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材料

2.3人分
  • はたはた 5匹
  • ねぎ 2/1本
  • 生姜 少々
  • ★昆布だし 魚ひたひた
  • ★醤油 大さじ5
  • ★酒 大さじ5
  • ★みりん 大さじ4
  • ★砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    はたはたさんのヌメリを水で洗い流し、頭と内臓を取ります。

    内臓は頭を切った時にズルッと一緒に取れるから楽ちんです♬

  2. 2

    フライパンに★を入れ煮立たせます。

  3. 3

    煮立ったら、はたはたさん・ねぎ・スライスした生姜を加え、落としぶたをして弱火で15~20分煮て完成です★

コツ・ポイント

火が強すぎたり長く煮てしまうと身がボロボロになるので注意です(･∀･;

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gene61
gene61 @cook_40228786
2013/12/04 01:50に公開

このレシピのキーワード

煮付け ねぎ 酒 はたはた しょうが

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