普段作っている味噌汁に甘麹を入れるだけ。甘みだけではない、旨味もプラスされる気がします。
このレシピの生い立ち
甘麹嫌いの子供達にも摂ってほしくて。毎日食べる味噌汁に入れてみたら美味しい！ということで、今では入れないと物足りない。
このために甘麹を自作してます。