ヘルシー&クリスピーなじゃこピザ

水切りヨーグルトと塩麹卵黄ベースのソースで作った、ノンオイル&カルシウムたっぷりのじゃこピザです。キッズにもおススメ。
このレシピの生い立ち
以前はマヨネーズベースで作っていたこのピザ、もうちょっとヘルシーにできないかなと思って水切りヨーグルトを使ってみました。
ノンオイルですが、マヨネーズにも負けません。
カルシウムもたっぷりで、体に優しいピザができました。
ヘルシー&クリスピーなじゃこピザ
水切りヨーグルトと塩麹卵黄ベースのソースで作った、ノンオイル&カルシウムたっぷりのじゃこピザです。キッズにもおススメ。
このレシピの生い立ち
以前はマヨネーズベースで作っていたこのピザ、もうちょっとヘルシーにできないかなと思って水切りヨーグルトを使ってみました。
ノンオイルですが、マヨネーズにも負けません。
カルシウムもたっぷりで、体に優しいピザができました。
作り方
- 1
プレーンヨーグルトは、一晩キッチンペーパーを敷いたザルに上げ、水を切る。
- 2
1と☆を混ぜ合わせる(粉チーズは大さじ1)卵黄がダマになり易いので、最初はヨーグルトを少しずつ混ぜていくとよい。
- 3
ちりめんじゃこを空炒りする。ラップをせずにレンジにかけると簡単。焦がさないように。
- 4
3の粗熱が取れたら、2と混ぜる。焼き海苔もちぎって加える。オーブンを200℃に予熱する。
- 5
しっかり混ざったら、ピザクラストに薄くまんべんなく広げる。その上に粉チーズ残り大さじ1をふりかける。
- 6
予熱したオーブンで10分ほど焼く。じゃことクラストに、程よい焼き色がついたら出来上がり。
コツ・ポイント
キッズ向けに作るときは、にんにくを抜いても。
オーブンのクセなどによって、焼きあがりが違うので、焼き色を見ながら調整してください。
じゃこの塩分があるので、ソースに加える塩麹と醤油は味を見ながら加えてください。
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